Resumen
Referencia: #10938
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1700-1900
Fecha alta: 13-04-2016
Fecha límite de inscripción: 30-06-2016
Descripción de la oferta
Restaurante de próxima apertura junto al Pº de Gracia de Barcelona de cocina healthy, creativa y de excelente y escogida materia prima de altísima calidad precisa incorporar 5 Cocineros/as.
El restaurante cuenta con la asesoría de uno de los chefs puntales y más galardonados de la gastronomía a nivel nacional.
Se pretende aplicar las nuevas técnicas de cocina más vanguardistas para ofrecer una cocina con producto de temporada , exquisita, de calidad y saludable.
El restaurante será el primero de un proyecto empresarial en expansión.
La apertura está prevista para finales de mayo pero la incorporación en cuanto sea posible.
Se ofrece contrato indefinido
Funciones: cocinarán la partida de platos calientes/fuegos, preparación de los platos del día, preparación del cuarto frío, organización de su partida, carta.
Salario según convenio más incentivos.
Cocineros jornada completa horarios partido: 12 a 16 y de 20 a 00.00. Por otro lado, cocineros de jornada completa seguida de mañanas :6-14/7-15. y también cocineros correturnos con total disponibilidad absoluta pra realizar cualquier horario.
Nivel Microsoft Office: usuario habitual
Experiencia previa como cocinero/responsable de partida de más de 3 años.
Haber trabajado una cocina de buen nivel gastronómico y mimo al producto.
Tener base de escuela de cocina y conocer las técnicas actuales.
Profesional joven que busque estabilidad laboral y un proyecto motivante a largo plazo.
Organizado en cocina. Con capacidad de planificar la producción, de trabajar siguiendo fichas técnicas, balanzas y estándares de calidad y de servicio. Experiencia en fuegos, cuarto frío,…
Flexibilidad horaria y disponibilidad total y absoluta para realizar horario partido y cualquier otro horario, ya que 2 de los Cocineros realizan horario de correturnos, tanto horarios seguidos, como horarios partidos. Se ofrece
Interesados enviar CV a: seleccion@asnseleccion.com
