JEFE/A DE COCINA/RESTAURANTE A LA CARTA EN IBIZA.


Resumen

Referencia: #12166
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según valía
Fecha alta: 12-05-2016
Fecha límite de inscripción: 10-06-2016


Descripción de la oferta

Las funciones son las siguientes:

- Realizar escandallos.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Diseñar platos y participar en su elaboración.
- Gestionará la conservación, almacenamiento y rendimiento de las mercancías.
- Controlar las cadenas de calor, temperaturas, etc.
- Formar al personal a su cargo.

Requisitos:

- Enfoque empresarial hacia negocio: costes, escandallos, gestión plantillas, etc.
- Orientación al cliente.
- Habilidades para el trabajo en equipo.
- Organización y previsión.
- Habilidad para dirigir un equipo de trabajo.
- Responsable.
- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
- Buena imagen profesional (uniformidad cuidada, aseo personal, persona educada, etc.).
- Conocimientos de herramientas informáticas.

Se ofrece

Iberostar Hotels & Resorts precisa un Jefa/a de Cocina/Restaurante a la carta en uno de sus hoteles situado en Ibiza.


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