Oferta de empleo: Se busca Jefe de Cocina para Hotel en la zona del Pirineo Aragonés en Formigal. Referencia #13114

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Se busca Jefe de Cocina para Hotel en la zona del Pirineo Aragonés

Hoteles Hg | Formigal (Aragón) - España | el 02 de Junio del 2016

Resumen

Referencia: #13114
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Partida
Salario: A convenir
Fecha alta: 02-06-2016
Fecha límite de inscripción: 23-06-2016

Descripción de la oferta

Se necesita Jefe de Cocina para hotel de 4 estrellas situado en la zona del Pirineo Aragonés.
Se requiere experiencia mínima en el puesto de 3 años
Funciones:
Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su Área.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.., de uso en el Departamento de su responsabilidad.
Diseñar platos y participar en su elaboración.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, etc. del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.