Oferta de empleo: Cocinero Lizarran CC Alcalá Magna en Alcalá de Henares. Referencia #14798

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Cocinero Lizarran CC Alcalá Magna

Comess Group | Alcalá de Henares (Comunidad de Madrid) - España | el 11 de Julio del 2016

Resumen

Referencia: #14798
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 14000
Fecha alta: 11-07-2016
Fecha límite de inscripción: 18-07-2016

Descripción de la oferta

Comess Group, empresa líder en restauración con las ensañas, Lizarran, Cantina Mariachi y Pasta City, en pleno proceso de expansión, busca para su local en Alcalá de Henares:
Personas proactivas y dinámicas, metódicas, creativas, responsables, resolutivas y con espíritu de servicio.
Con experiencia demostrable en cocina para desarrollar, de manera cualiﬁcada y autónoma, las siguientes funciones:
Gestionar,formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Organizar los horarios del personal de cocina. Controlar inventarios y realizar pedidos Controlar costes de producto y gestionar correctamente la materia prima Planiﬁcar la producción, elaboración y aprovisionamiento diario atendiendo a previsión ventas Mantener la cocina en perfecto estado de higiene y organización Garantizar la calidad, cantidad e imagen de los productos en exposición. Recepcionar y almacenar la mercancía. Conocer y aplicar prodecimientos de manipulación de cadena fría y caliente Mantener la cocina en perfecto estado de higiene y organización Conocer, implantar y supervisar procedimientos APPCC. Actuar como nexo de unión entre equipo de cocina y Gerente.