Resumen
Referencia: #1780
Sector: Sala
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 13-04-2015
Fecha límite de inscripción: 03-05-2015
Descripción de la oferta
Sus principales responsabilidades serán:
· Planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades de su área.
· Colaborar en la confección de menús y cartas, asesorar al Jefe de Cocina en cuanto a las preferencias de los clientes, así como informar de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas
· Controla la "mise en place". Recibe y acompaña a los clientes a la mesa. Toma comandas cuando lo estima oportuno o las necesidades del trabajo lo requieren. Atiende personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisen.
· Realiza y supervisa los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
· Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
· Establece los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo
· Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
· Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio. Participar en la formación del personal a su cargo
· Nivel
Mando intermedio
· Personal a cargo
21 - 50
· Número de vacantes
1
Requisitos
· Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Superior - Hostelería y Turismo
· Experiencia mínima
Al menos 2 años
· Imprescindible residente en
Provincia de Cádiz
· Requisitos mínimos
· Diplomados en Hostelería o Turismo o Técnicos Superiores en Formación Profesional.
· Inglés y francés medio
· Conocimientos de Ofimática a nivel de usuario.
· Experiencia mínima de 2 años como Maitre.
· Capacidad de Organización
· Resolución de Problemas
· Capacidad para gestionar equipos Se ofrece
Puesto de Maitre en hotel perteneciente a importante cadena hotelera en la zona de Chiclana de la Frontera (Novo Sancti Petri).
