Oferta de empleo: Jefe de Sector (Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel) en Palma de Mallorca. Referencia #21777

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Jefe de Sector (Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel)

Arabella Hospitality España, S.l.u | Palma de Mallorca (Islas Baleares) - España | el 10 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #21777
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según convenio
Fecha alta: 10-01-2017
Fecha límite de inscripción: 31-01-2017

Descripción de la oferta

OBJETIVO DEL PUESTO
Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión de la sala o restaurante de su responsabilidad, así como de las tareas a realizar a la vista del cliente.

FUNCIONES ESENCIALES
Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.
Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.
Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.
Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.
Organizar, preparar y colaborar en una correcta mise in place del restaurante
Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
Atender reclamaciones de clientes.
Inventariar las mercancías y objetos en el ámbito del restaurante.
Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES
Idioma alemán, inglés y español imprescindibles.
Conocimiento de Micros.
Demostrar unos estándares de presencia impecables.
Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.