Resumen
Referencia: #22256
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1500 - 2100 bruto/mensual
Fecha alta: 23-01-2017
Fecha límite de inscripción: 02-02-2017
Descripción de la oferta
Restaurante de cocina mediterránea, menú de unos 15 euros, carta, precio medio de 30-40 euros, platillos y tapitas,perteneciente a grupo de restauración precisa incorporar 2º de cocina y 3º de cocina.El restaurante está ubicado en pleno centro de Madrid.
Para el 2º de Cocina:
Pedidos, control de stock, confección del menú diario, seguimiento de los procesos de trabajo establecidos, fichas técnicas, manejo de balanzas.
Escandallos, control de costes tanto de materia prima como de personal.
Salario 1400 netos mensuales más 150 de variable.
3º de cocina:
Gestión de turnos de trabajo, fuegos, responsabilizarse del servicio en ausencia de los otros mandos, ficas técnicas, balanzas, appcc's.
Salario 1350 netos, más propinas.
Se ofrece:
Contrato indefinido , 2 días de fiesta, horario partido, promoción interna en el grupo
La incorporación es inmediata.
Empresa en fase de expansión, ámbito nacional.
Requisitos:
-experiencia en cocina consolidada y estable de al menos 3 años
-haya trabajado la cocina mediterránea y tradicional española
-haya manejado plantilla a cargo
-se valorará haber trabajado en locales de gran volumen de comensales y en grupos de restauración
-manejo de fichas técnicas y balanzas, escandallos Se ofrece
Interesados enviar CV a seleccion@asnseleccion.com
