Resumen
Referencia: #22639
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.200-1.400€/mes
Fecha alta: 01-02-2017
Fecha lÃmite de inscripción: 28-02-2017
Descripción de la oferta
Restaurante gastronómico 47 Ronin busca Jefe de Rango con Inglés Alto que estará bajo la supervisión del Maitre D' del restaurante. El centro de nuestra cocina es la cocina tradicional japonesa en la que no hay cabida para el sushi y sashimi, pero que gira en torno a pescados, mariscos y vegetales, con cocciones a baja temperatura e interpretaciones modernas de platos japoneses sirviéndonos de la técnica tanto tradicional japonesa y francesa como contemporánea.
A pesar de que el sabor es el norte que intentamos no perder, en nuestro restaurante no sólo se aspira a dar bien de comer, sino a conversar con el cliente a través de los platos, induciéndolo a vivir una experiencia de "viaje" al Japón más desconocido y sorprendente. Para ello, el trabajo en sala es una parte fundamental, donde interactuamos con el cliente de múltiples maneras.
Importante experiencia llevando mesas a Menú degustación.
Importante manejarse con destreza con el protocolo.
Sólo profesionales con curiosidad y ganas de aprender cosas nuevas, amor por su profesión y respeto del trabajo de sala realizado con cariño y atención al detalle. Se ofrece
Se ofrece principalmente la oportunidad de formar parte de un gran equipo de profesionales altamente cualificados y motivados por el proyecto 47 Ronin, y aportar para ayudarnos a construirlo y convertir el restaurante en una de las mejores salas y cocinas del paÃs.
Buena remuneración acorde a la experiencia, 2 dÃas libres de libraza semanal y vacaciones en fechas claves como Agosto o festivos navideños a fin de establecer relaciones a largo plazo con nuestro equipo.
