Resumen

Referencia: #22758
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según valía
Fecha alta: 05-02-2017
Fecha límite de inscripción: 27-02-2017

Descripción de la oferta

Innovador proyecto gastronómico, busca personal por próxima apertura en Benalmádena (Málaga). Se requieren personas con talento, ilusión y compromiso que contribuyan a potenciar nuestro negocio.
Necesitamos incorporar personal de cocina: Jefe de cocina, Cocineros, Ayudantes de cocina y Marmitón.
El/la Jefe de Cocina dominará perfectamente la creación y ejecución de platos de calidad, tanto fríos como calientes. Deberá poseer habilidades para el trabajo en equipo, así como capacidad para la realización de pedidos, inventarios, control de stock, escandallos, horarios, turnos, vacaciones y el seguimiento y control del personal a su cargo.
El/la Cocinero, se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Controlará diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, asegurando la correcta colocación y estado en el almacén (temperaturas, etc.).
El/la Ayudante de Cocina se encargará de la pre-elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones culinarias sencillas, así como de la asistencia al cocinero/a en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas establecidas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
El/la Marmitón se encargará del fregado y lavado de la batería de cocina y utensilios para que estén en perfecto estado de uso. Además contribuirá en la limpieza general de la cocina. ACCPP.
Proceso de selección: Entrevistas cara a cara en la primera semana de Marzo 2017.

Se ofrece

- Jornada completa.
- Contrato indefinido.
- Salario a convenir según valía.
- Vacaciones 30 días naturales.
- Formación continuada y posibilidad de incentivos por objetivos
- Buen clima laboral.
- Pertenecer a una empresa en plena expansión.
Requisitos mínimos:
- Experiencia demostrable en puesto similar.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana.
- Referencias.
- Imprescindible residencia en la zona.
- Se valorará positivamente idiomas y formación en hostelería.
- Se valorará positivamente conocimientos de cocina mediterránea y asiática.
- Alta dedicación y capacidad organizativa.
** Abstenerse candidatos que no reúnan los requisitos mínimos**

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---