Oferta de empleo: Cocinero/a en Palma de Mallorca. Referencia #22826

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Cocinero/a

La Alacena De Mallorca Sl | Palma de Mallorca (Islas Baleares) - España | el 07 de Febrero del 2017

Resumen

Referencia: #22826
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1850€ brutos /mes
Fecha alta: 07-02-2017
Fecha límite de inscripción: 28-04-2017

Descripción de la oferta

La Alacena de Mallorca es una empresa de cátering con 25 años de experiencia en el sector, que basa su negocio en la organización de bodas, eventos de empresa y fiestas particulares a clientes nacionales y extranjeros a lo largo de todo el año.
La Alacena de Mallorca se distingue de la competencia en experiencia y calidad, lo que le ha permitido construir una imagen y una marca propia en el servicio de cátering en la isla.
Dependiendo del Jefe de Cocina, se requiere un cocinero/a para empresa de cátering. Se encargará de la elaboración de los menús de comida de los eventos contratados así como la asistencia a los mismos. Todo ello acorde con las normas y procedimientos de calidad de la empresa.
Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:
• Propuesta de nuevos platos o menús.
• Elaboración de menús de eventos y asistencia a los mismos.
• Realización de pedidos de cocina.
• Control recepción de pedidos.
En colaboración con el Jefe de Cocina:
• Control de costes de producción.
• Control de Escandallos.
• Gestión almacén-cocina.
• Control de calidad de los platos.
• Supervisión APPCC.
BUSCAMOS
Se requieren cocineros con al menos 4 años de experiencia.
Es indispensable poseer algún grado formativo de cocina (medio o superior), carnet de conducir y ser residente en Mallorca.