Resumen
Referencia: #23607
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1800€ brutos
Fecha alta: 24-02-2017
Fecha límite de inscripción: 05-03-2017
Descripción de la oferta
Ofrecemos:
- Contrato laboral (alta en SS) a jornada completa desde mediados de abril hasta mediados de octubre. Se garantizan 6 meses de cotización, prorrogables.
- Categoría: responsable de sala
- Jornada laboral de aprox. 8h/día, de lunes a sábado (domingo libre), en horario de tarde-noche (horario flexible según necesidades del servicio).
- Sueldo mensual: 1.800€ brutos + vacaciones no disfrutadas + festivos no disfrutados (+ propinas).
Sus funciones incluyen:
- Preparar el servicio de noche, incluyendo toma y gestión de reservas, planos de sala, mise en place, peticiones especiales.
- Ser el responsable del servicio de noche del Restaurante: bienvenida, acomodar, toma de comanda, pase de vino, seguimiento, cobro y despedida.
- Efectuar el cierre de caja diario.
- Realizar los pedidos a proveedores de bebidas y vino. Control de stock.
- Elaborar la carta de cócteles y revisar la carta de vinos.
- Supervisar y gestionar el servicio en el bar de la piscina y segunda piscina.
- Coordinar constantemente el servicio con el jefe de cocina. Briefing diario.
- Gestionar el personal del departamento. Briefing diario.
- Seguimiento quincenal del presupuesto del departamento. Desviaciones.
- Reportar semanalmente a dirección.
- Apoyo puntual en la gestión de los huéspedes del hotel. Recepción.
Se requiere:
- Formación y experiencia en puesto similar de 3 a 5 años.
- Experiencia en restaurantes gastronómicos, con servicio a la carta.
- Capacidad de trabajo en equipo y de la gestión del mismo, creando el ambiente idóneo para el buen funcionamiento de la sala y el restaurante.
- Capacidad de resolución de problemas, buscando la excelencia del restaurante y una atención al cliente y al detalle.
- Capacidad de comunicación, tanto con su equipo como con el equipo de cocina.
- Idiomas mínimos: español e inglés. Se valorará francés e italiano.
- Buena presencia y don de gentes.
- Proactividad y capacidad de innovación.
CV con foto actual y carta de motivación, a info@biniarroca.com Se ofrece
Ofrecemos:
- Contrato laboral (alta en SS) a jornada completa desde mediados de abril hasta mediados de octubre. Se garantizan 6 meses de cotización, prorrogables.
- Categoría: responsable de sala
- Jornada laboral de aprox. 8h/día, de lunes a sábado (domingo libre), en horario de tarde-noche (horario flexible según necesidades del servicio).
- Sueldo mensual: 1.800€ brutos + vacaciones no disfrutadas + festivos no disfrutados (+ propinas).
