PROFESIONAL DE LA RESTAURACION, JEFE DE COCINA.


Resumen

Referencia: #24734
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 1500-1800 brutos/mes
Fecha alta: 21-03-2017
Fecha límite de inscripción: 30-05-2017


Descripción de la oferta

Se requiere un profesional de la cocina con capacidad para formar y liderar un equipo de trabajo orientado a satisfacer las necesidades de nuestros clientes, realizando las siguientes funciones:
1. La organización general de la cocina, gestionando el orden en la cocina, horarios, perfiles de empleados.
2. Elaboración de los menús y platos de temporada
2. En contacto directo con los proveedores, exigir la mayor calidad y buen servicio.
3. Ser responsable de los utiles de cocina, velando por su correcto uso y mantenimiento
4. Colaboración en la selección de los perfiles a su cargo.
5. Capacitar a su personal y aumentar su nivel de conocimiento
6. Supervisar la cocina a la hora del servicio, actuando como director de orquesta para que todo el personal trabaje por un objetivo común y de forma sincronizada.
7. Supervisa la limpieza, asegurando que las zonas de trabajo esten en optimo estado para su uso.

Se ofrece

1. Puesto de trabajo estable en un Grupo lider en el sector Hostelero
2. Atractivas condiciones económicas, aplicando incentivos por resultados.
3. Posibilidades de crecimiento, aprendizaje y promoción dentro del grupo.

Se requiere:
Gran resistencia física, y mental, facilidad y maestría a la hora de cocinar y pasión por su profesión.

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