Resumen

Referencia: #24939
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 24-03-2017
Fecha límite de inscripción: 16-04-2017

Descripción de la oferta

Cadena hotelera con sede en Girona busca un jefe de sala para su hotel ubicado en Mataró (Barcelona).

Sus funciones serán garantizar el correcto servicio en las diferentes áreas de restauración del hotel (restaurante a la carta, bar, room service, desayunos, eventos y banquetes):

- Organización del personal a su cargo, realización de horarios, asignación de vacaciones, control del personal extra.
- Planificación y gestión de los banquetes y eventos realizados en el hotel, organizando al personal, montaje de salones, previsión de material...
- Control de stock y pedidos, realización de inventarios tanto de alimentación y bebidas como de material.
- Supervisar y controlar el correcto uso de maquinaria y material de su departamento.
- Trasmitir las órdenes de servicio al departamento de sala y supervisar el cumplimiento de las mismas.
- Gestión de los diferentes montajes de salones para reuniones y empresas.
- Búsqueda de fallos y resolución de los mismos para la mejora continua del servicio.

Se ofrece

Requisitos mínimos
- Experiencia como jefe de sala en hoteles de características similares.
- Dominio de inglés. Muy valorables otros idiomas.
- Don de gentes y conocimientos de atención al cliente.
- Experiencia en banquetes y eventos, así como en reuniones de empresa.
- Conocimientos y experiencia en la gestión de equipos.
- Muy valorable formación académica en Hostelería o Turismo.
- Conocimientos informáticos (paquete office, correo electrónico, control de TPVs).
- Experiencia en control de costes y escandallos.
- Capacidad organizativa y motivación del personal a su cargo.

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