Chef Ejecutivo para Hotel en Alicante


Resumen

Referencia: #26278
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Superior al convenio más variable por objetivos
Fecha alta: 19-04-2017
Fecha límite de inscripción: 30-04-2017


Descripción de la oferta



Chef Ejecutivo para Hotel en Alicante


FUNCIONES:

Responsable operativo y administrativo del servicio de bufet, restaurante y eventos
Garantizar los platos en tiempo y forma
Creación y actualización de la carta
Responsable del abastecimiento oportuno de la materia prima
Control de inventarios
Gestión integral del personal plantilla fija de 8 personas

REQUISITOS:

Experiencia mínima de 5 años en Hoteles de 4 estrellas ocupando el puesto de Jefe de cocina
Experiencia indispensable en gestión integral de personal
Experiencia en Eventos
Experiencia gestionando diferentes centros de consumo dentro de un hotel
Experiencia en creación y actualización de carta
Experiencia en implementación de APPCC.
Titulación mínima: Hostelería









Se ofrece


OFRECEMOS:

Atractivas condiciones laborares
Variable por Objetivos

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