Resumen
Referencia: #26617
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Acorde a experiencia, desde 1.500€
Fecha alta: 24-04-2017
Fecha lÃmite de inscripción: 14-05-2017
Descripción de la oferta
Prestigioso restaurante gastronómico en Madrid busca a un Sous Chef técnico con experiencia para trabajar con el Chef en la creación y elaboración de los platos.
Se trabaja con 2 Menús Degustación que cambian 2 veces al año y en los que buscamos hacer vivir experiencias a los clientes. En estos menús hay mucho I+D de técnicas gastronómicas y uso de texturas, nitrógeno, sous vide, etc y buscamos a una persona con experiencia que pueda llevar el I+D del restaurante, asà como colaborar en la dirección de cocina junto al Sous Chef y al Chef.
Buscamos a un persona con al menos 2 años de experiencia en buenos restaurantes haciendo desarrollo de producto.
Se ofrece
Ofrecemos la incorporación a un equipo de grandes profesionales que provienen de los mejores restaurantes del paÃs, incorporarse a un equipo creativo donde se fomenta que los jefes de partida se expresen y aporten y formar parte de un equipo con un ambiente de trabajo excepcional.
Salario acorde a experiencia aportada. Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.
