Chef The Ned, Hotel 5* en Londres


Resumen

Referencia: #27211
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio
Fecha alta: 04-05-2017
Fecha límite de inscripción: 30-09-2017


Descripción de la oferta

The Ned, hotel de 5*
Originalmente el edificio era un Banco que, tras un gran trabajo de restauración y acondicionamiento, ya que es un edificio protegido en grado 1, se ha convertido en un espectacular Hotel de 5*
El hotel cuenta con 252 habitaciones, doce restaurantes y barras de coctelería, Club privado, un gimnasio, SPA Cowshed y dos piscinas, así como seis espacios dedicados a eventos.
Restaurantes en The Ned:
Ocho restaurantes en el antiguo Grand Hall, sirven comida que abarca todo el mundo, desde Gran Bretaña hasta el norte de Italia, Norteamérica y Asia.
El tipo de cocina: Cocina de Malibu (comida californiana / mediterránea), Kaia (Asian-Pacific Diner), Zobler's (Deli de Nueva York), Café Sou (café parisino)
Estamos buscando un Chef excepcional para nuestros diferentes conceptos de restaurante. Como Chef buscamos habilidades culinarias excepcionales y apasionados por la cocina que tenga altos estándares y que cuide cada detalle.
Qué estamos buscando:
Chef con experiencia mínima en restaurante de gran volumen.
Imprescindible:
- Ejecutar una sección- Entrantes, salsa, etc.
- Preparación, cocción y presentación de platos dentro de su especialidad
- Gestión y formación de los ayudantes de cocina
- Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad
- Seguimiento y control de residuos para mantener los márgenes de ganancia
- Habilidades;
- Grandes habilidades culinarias
- Cabeza fría
- Capacidad para delegar de manera apropiada
- Organizado/da
- Ingles medio
Para más información:
http://www.thened.com
http://www.sohohouse.com

Se ofrece

Paquete de reubicación (contrato mínimo de 12 meses)
• alojamiento gratuito hasta 2 semanas en habitaciones dobles ubicadas en West London
• Gastos de viaje pagados (vuelos, etc.)
• Clases de inglés
• Paquete de Información de Londres y Orientación
• Asistencia para la apertura de la cuenta bancaria del Reino Unido
Beneficios de la empresa:
• Hasta 28 días festivos pagados al año, incluidos los días festivos
• Comidas de cortesía en servicio
• Eventos anuales para el personal
• Tarifas con descuento en The Ned
• Fantásticas oportunidades de crecimiento profesional
Testing el próximo 23 de mayo en nuestra casa de Barcelona wwww.sohohousebarcelona.com con el Head Chef de The Ned.


Soho House & Co


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