Resumen
Referencia: #28465
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio
Fecha alta: 25-05-2017
Fecha límite de inscripción: 31-12-2017
Descripción de la oferta
Soho House & Co, fundado en Londres en 1995 como un club privado para las personas relacionadas con la industria creativa, desde entonces ha abierto clubs en Europa y América del Norte, así como restaurantes, cines, espacios de trabajo, spas y alojamientos.
En estos momentos tenemos varias vacantes en nuestras cocinas de Londres
Café Monico: cocina italiana-francesa donde servimos mariscos, pasta, salmón, así como carne y pescado a la brasa.
Dean Street Townhouse: sirve un menú semanal cambiante de comida británica, procedente de productores del Reino Unido e Irlanda.
Electric Diner: sirve un menú frances-americano donde servimos, bistec, costilla de ternera, Hot Dog Diner, doble hamburguesa con queso y pollo frito con chile y semillas de sésamo entre otras muchas especialidades.
Fox Bar es un lugar acogedor el menú ofrece cócteles de inspiración local y pequeños snacks, así como un teléfono público vintage para pedir trozos de Pizza East.
Hoxton Grill es un clásico American Grill, Sala y Bar en el corazón de Shoreditch, East London, abierto desde la mañana hasta la madrugada. Tiene una cocina abierta, butacas de cuero, una sala de estar y comedores privados.
Hubbard & Bell es una cafetería, bar y grill en Holborn, en el centro de Londres, abierto desde la mañana hasta la madrugada. La cocina del está abierta todo el día que sirve carnes a la parrilla, mariscos y tapas, además de una amplia selección de platos de desayuno y un menú de brunch de fin de semana.
Pizza East es una forma moderna de pizzería, que sirve pizzas de horno de leña, antipasti y especialidades del día en un entorno moderno. Hay tres pizzerías en Londres Shoreditch, Portobello Road y Kentish Town.
High Road Brasserie: En el sitio del histórico Foubert's Hotel, High Road Brasserie es un restaurante de barrio que sirve desayuno, brunch y un menú todo el día. Con una decoración de estilo art decó, un bar vintage y una terraza en Chiswick High Road, la Brasserie es el escenario ideal para, cenas íntimas, celebraciones y cócteles nocturnos.
Mandolin: Un bistro Egeo en la azotea de Shoredith House que sirve comida turca y griega. El menú mediterráneo ofrece una selección de mezes, ensaladas, papas fritas, mariscos frescos y carnes a la parrilla, con mesas situadas entre los olivos en el secreto.
Para más información podéis consultar en nuestra web www.sohohouse.com
Imprescindible:
• Gestionar y ejecutar una partida
• Preparación, cocción y presentación de platos dentro de su especialidad
• Gestión y formación de los ayudantes de cocina
• Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad
• Seguimiento y control de residuos para mantener los márgenes de ganancia
• Habilidades;
• Grandes habilidades culinarias
• Pasión por cocinar
• Cabeza fría
• Capacidad para delegar de manera apropiada
• Organizado/da
• Ingles Se ofrece
Beneficios de la empresa:
• Hasta 28 días festivos pagados al año, incluidos los días festivos
• Comidas de cortesía en servicio
• Eventos anuales para el personal
• Fantásticas oportunidades de crecimiento profesional
