Resumen

Referencia: #28868
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Prácticas
Tipo de jornada: Partida
Salario: 400
Fecha alta: 01-06-2017
Fecha límite de inscripción: 31-07-2017

Descripción de la oferta

La persona que se incorpore en prácticas lo hará a través de una formación continua que le facilitará el aprendizaje y desarrollo de las siguientes funciones:
- Colaborará con nuestro Chef y Jefes de Partida en la elaboración de las dietas que se derivan a cocina tras un diagnostico nutricional y de salud de nuestros clientes.
- Preparación de Té Medicinal en sus diferentes variedades, Condimentos y Encurtidos. Será un punto de referencia para el equipo de Cocina, con respecto al control de calidad de los ingredientes naturales, el proceso de cortado y preparación culinaria.
- En la ejecución, se asegurará del equilibrio de los alimentos en los platos y del uso adecuado de los utensilios de cocina.
- Seguimiento del inventario de ingredientes macro bióticos; especialmente, productos secos, hierbas y algas locales. Alimentos perecederos.

Requisitos

- Conocimientos de cocina

RESIDIR EN ÀLFAS DEL PI O LOCALIDADES CERCANAS

Se ofrece

Con la persona elegida por las empresas, se firma un convenio en prácticas. Estos convenios llevan consigo una acción formativa con IEAN cuyo precio total oscila entre 294€ y 490€, dependiendo de la duración de los cursos. Todas las prácticas van asociadas a una ayuda económica que, en función de la duración de las prácticas, puede ser de 300€ a 500€ mensuales. El curso y las prácticas se realizan a la vez, es decir, para participar en los diferentes procesos no es necesario estar inscrito en ninguno de los cursos de IEAN.

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