Resumen
Referencia: #29412
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 14.000 netos
Fecha alta: 10-06-2017
Fecha límite de inscripción: 15-06-2017
Descripción de la oferta
Se busca cocinera/o con experiencia en elaboración de aperitivos, menús y carta para restaurante de alta rotación.
SE REQUIERE
- elaboración de recetas tradicionales para menú
- elaboración de aperitivos con aprovechamiento
- conocimiento de costes para control de gastos y elaboración de escandallos.
- velocidad, orden y limpieza.
- conocimiento de nuevas técnicas (sous vide, cocciones lentas...)
- Capacidad y rapidez para producción.
- conocimientos de repostería para elaboración de postres
- Se valorarán aportaciones de platos y recetas tanto a la carta como al menú y aperitivos. Se ofrece
14.000 euros netos. 2 días libres, jornada completa DE 1030 A 1830. contrato indefinido a partir del 4 mes.
