Encargado de Sala Hotel 5*


Resumen

Referencia: #30769
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 18.000-21.000
Fecha alta: 04-07-2017
Fecha límite de inscripción: 30-09-2017


Descripción de la oferta

En nuestro Hotel-Boutique de 5*, se requieren personas con talento, ilusión y compromiso, que contribuyan a potenciar nuestras áreas de negocio formando parte de un gran equipo de profesionales en el sector de la hostelería.
Requisitos:
- Al menos 3 años de experiencia en puesto similar.
- Formación relacionada con el sector.
- Nivel alto de inglés y muy valorable francés.
- Disponibiliad horaria y residencia en Sevilla.
- Persona con don de mando, dotes de liderazgo.
- Habilidades de organización y capacidad para dar instrucciones claras, directas y concisas.
- Identificar las necesidades y preferencias de los clientes.
Funciones:
- Supervisar el trabajo del resto de personal a su cargo.
- Llevar parte del control financiero del negocio, supervisión de la caja, etc.
- Gestionar la reserva de mesas.
- Colaborar y aportar ideas en materia de publicidad y marketing.
- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
- Gestión de costes, escandallos y pedidos
- Ajustar turnos y cuadrantes del personal.
- Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos productos adscritos al restaurante, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene, realizando las auditorias, controles y registros establecidos.

Se ofrece

Se ofrece:
- Incorporación inmediata a un Hotel Boutique de 5 estrellas en el centro histórico de Sevilla con 5 restaurantes diferentes.
- Contrato temporal con jornada completa.
- Posibilidad de continuidad.



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