2 JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #30838
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 05-07-2017
Fecha límite de inscripción: 02-08-2017


Descripción de la oferta

Restaurante de Alta Gastronomía busca incorporar a su dirección de cocina un Segundo que tenga capacidades de Jefe de cocina para cubrir al mismo en su ausencia.
Funciones:
- Gestión de la calidad integral de la cocina.
- Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
- Elaboración de los platos de la carta.
- Distribuir las tareas en los equipos de cocina.
- Apoyo al Jefe de cocina en la gestión de inventarios y pedidos.
Requisitos:
- Experiencia demostrable de al menos 3 años en restaurantes de Estrella Michelín
- Formación en hostelería
- Referencias de anteriores trabajos

Se ofrece

Se ofrece:
- Contrato indefinido
- Salario competitivo

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