Resumen
Referencia: #33167
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 28.000 € + Incentivos
Fecha alta: 25-08-2017
Fecha límite de inscripción: 01-10-2017
Descripción de la oferta
Seleccionamos Chef para trabajar en restaurante de nueva apertura, (perteneciente a prestigioso grupo catalán), en zona centro de Madrid.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Chef con un mínimo de 6-8 personas a su cargo y alto volumen de comensales.
Experiencia en gastronomía formato tapas, raciones, pinchos, etc.
Conocimientos de gestión integral. Conocimientos probados en Ley Higiénico - sanitaria. Experiencia en procesos. Experiencia con fichas técnicas y sistema de ticketera.
Funciones y responsabilidades:
Bajo la dirección y supervisión del Director de establecimiento, será responsable de garantizar, de forma permanente, la calidad del producto servido a los clientes y de dirigir y supervisar la actividad de su equipo de cocina, aportando criterio propio y buscando la mejora continuada de los resultados tanto cuantitativos como cualitativos dentro de la estrategia establecida por el grupo. Se ofrece
Puesto estable.
La jornada laboral consiste en 40 horas semanales con dos días de fiesta, 30 días de vacaciones anuales y retribución de los festivos trabajados.
La banda retributiva estimada estará alrededor de los 28.000 Brutos anuales más un 15% de variable mensual por objetivos. Dicha retribución está prorrateada en 12 mensualidades.
