Mâitre


Resumen

Referencia: #35784
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 30-10-2017
Fecha límite de inscripción: 31-01-2018


Descripción de la oferta

Funciones:
• Liderará el equipo de Sala y Bar
• Responsable de organización operativa y control del trabajo.
• Se encargará de la supervisión y puesta a punto de todo lo necesario para el buen funcionamiento dentro de cada turno (desayunos, comidas y cenas).
• Atenderá quejas, reclamaciones y sugerencias de clientes.
• Repasará la oferta de productos haciendo correcciones y modificaciones si fuera necesario, así como realizará sugerencias al responsable de cocina y al director del restaurante
• Se encargará del arqueo y liquidación de la caja.
• Liderará el servicio.
• Realizará la organización, cuadrantes de servicio, horarios, turnos y vacaciones del personal a cargo.
• Se responsabilizará de los inventarios, control de stock y de costos.
• Se encargará junto con Dirección de la captación, selección, contratación y formación del personal.
• Colaborar en la confección de cartas asesorando a Dirección y proponiendo nuevas ideas y mejoras.
• Imprescindible experiencia de puesto similar en hoteles o restaurante.
• Personal a cargo: 12- 14 personas
Requisitos:
• Se requiere experiencia mínima de 2 años como Maitre.
• Formación en hostelería, barman y coctelería.
• Conocimientos de vinos.
• Iniciativa, liderazgo, proactividad, buena organización y don de gentes.
• Excelente orientación al cliente y liderazgo basado en la motivación del equipo.
• Actitud positiva, profesionalidad y buena presencia.
• Con compromiso por la innovación y la sostenibilidad, de acuerdo a los valores de la empresa.
• Nivel alto de inglés, siendo valorables otros idiomas.
• Conocimientos de ofimática (Excel, Word)
• Pueda realizar horario partido y trabajar los fines de semana.
• Lugar de residencia cercano al centro de trabajo.

Se ofrece



Contrato Indefinido y salario según convenio.


POSADA DEL LEON DE ORO


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