Resumen
Referencia: #36894
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Bruto/Mes
Fecha alta: 13-12-2017
Fecha límite de inscripción: 15-04-2018
Descripción de la oferta
Precisamos incorporar para la temporada 2018 Sushimans & Rollermans para nuestro exclusivo restaurante ubicado en el reconocido hotel Destino Pacha Ibiza Resort 5*.
El perfil se corresponde al de profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes Roka / Zuma / Nobu / 2 Palillos / Pakta de prestigio y/o hoteles de 5*.
Acostumbrados a trabajar en equipos y con interés en seguir desarrollándose como un/a excelente profesional de la gastronomía para crear junto el Head Sushi Chef una original y creativa carta de Sushi & Sashimi y Gastro Tapas asiáticas.
Sus principales responsabilidades serán:
- Aportar conocimientos en la creación de la Oferta Gastronómica
- Organización y ejecución de los Servicios
- Control de la partida asignada
- Control de Calidad,
- Limpieza y organización de los distintos pescados.
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima al menos 4 años
- Amplia experiencia en cortes de pescado, Sushi, Sashimi, Rolls.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*..
- Dotes de liderazgo, capacidad de planificación y organización.
- Excelente presencia física.
- Pulcritud e Higiene máximas pues la posición de trabajo es cara la publico. Se ofrece
Ofrecemos:
- Incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet.
- Excepcional ambiente de trabajo.
- Excelente salario acorde con las responsabilidades + propina semanal + propina mensual
NOTA IMPORTANTE: NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO
Enviar cv. a:
samuel@destinoibiza.com
