Resumen
Referencia: #36896
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Bruto/Mes
Fecha alta: 13-12-2017
Fecha límite de inscripción: 15-04-2018
Descripción de la oferta
Precisamos incorporar para la temporada Marzo 2018
Head Chef para nuestro exclusivo restaurante ubicado en el reconocido hotel Destino Pacha Ibiza Resort 5*.
IMPRESCINDIBLE PERSONAS QUE YA ESTÉN RESIDIENDO EN LA ISLA. SE REALIZARÁ UNA PRUEBA.
El perfil se corresponde al de un/a profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes Roka / Zuma / Nobu / 2 Palillos / Pakta de prestigio y/o hoteles de 5*.
Sus principales responsabilidades serán:
- Organización y dirección de la ejecución de los Servicios junto con un equipo de 6 cocineros
- Control de los Costes de Materia Prima
- Control de Calidad, ISO y APPCC
Se ofrece incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet , estabilidad laboral, posibilidades de desarrollo profesional. Salario a negociar en función de la valía aportada.
Estudios mínimos y experiencia:
- Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
- Experiencia mínima al menos 4 años
- Amplia experiencia en cocina gastronómica
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en cocina.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.
- Experiencia en Control de Costes, Escandallos, Gestión Integral de las distintas partidas, Calidad, Normas ISO y APPCC.
- Dotes de liderazgo, capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio. Se ofrece
Ofrecemos:
- Incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet
- Salario + Propinas semanal + propina mensual
- Incorporación a mediados del mes de Abril
** IMPRESCINDIBLE PERSONAS QUE YA ESTÉN RESIDIENDO EN LA ISLA.
** SE REALIZARÁ UNA PRUEBA PRACTICA
** NO SE TENDRÁN EN CUENTA CV. SIN ESTA CONDICIÓN
Enviar cv. a:
samuel@destinoibiza.com
