PERSONAL DE COCINA - BQ HOTELES - ZONA PALMA


Resumen

Referencia: #37028
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: SEGUN CONVENIO
Fecha alta: 20-12-2017
Fecha límite de inscripción: 31-03-2018


Descripción de la oferta

BQ Hoteles cadena hotelera con presencia nacional e internacional selecciona para sus hoteles de Palma de Mallorca varios perfiles.
¿Tienes talento? ¿Te gusta el sector de la hostelería? ¿Buscas una oportunidad para crecer personal y profesionalmente? Si es así ¡Ven a BQ!
En algunos de nuestros hoteles la temporada arranca en Febrero de 2018! Echa un vistazo a nuestras ofertas y apúntate o envianos tu cv a la direccion: rrhh@bqhoteles.com.
2º JEFE DE COCINA
Funciones:
•Bajo la supervisión de la Dirección, organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina
•Realización de pedidos a proveedores
•Asegurar las gestiones de la calidad
•Dirigir y planificar el conjunto de actividades, eventos y necesidades
Requisitos:
•Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería
•Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo
JEFES DE PARTIDA
Funciones:
•Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del Jefe de Cocina.
•Proyección de menús.
•Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
•Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
•Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
•Gestión y organización de hojas de servicios.
•Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
•Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
•Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Requisitos:
•Experiencia mínima de 2 anos en puesto similar
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
•Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
COCINEROS/AS
Funciones:
•Planificación y elaboración de las distintas necesidades.
•Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
•Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
•Supervisar y guiar el trabajo de los otros miembros del equipo.
Requisitos:
•Experiencia previa en puesto similar.
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
•Capacidad de trabajo en equipo.
•Capacidad para gestionar elevadas cargas de trabajo.
•Proactividad y habilidades resolutivas.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
AYUDANTES DE COCINA
Funciones:
•Revisión y control del material.
•Preparación de los distintos ingredientes.
•Bajo las ordenes de sus superiores colaborar en la elaboración y confección de los distintos platos del menú.
Requisitos:
•Experiencia previa en partida caliente o fría mínima de 2 años.
•Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
•Flexibilidad horaria.
•Capacidad de trabajo en equipo.
•Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Se ofrece

Oportunidad de incorporación a una empresa en expansión.
*IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA PREVIA EN EL PUESTO Y RESIDENCIA EN LA ZONA, NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO.


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