Resumen
Referencia: #3703
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: 32.000-42.000 € brutos/año
Fecha alta: 07-07-2015
Fecha lÃmite de inscripción: 31-07-2015
Descripción de la oferta
Restaurante gastronómico en el centro de Madrid selecciona a un Jefe de Cocina con mÃn. 2 años de experiencia como Jefe de Cocina en Restaurante gastronómico. Buscamos a un profesional que lidere a un equipo de 8-10 personas y se haga cargo de las cocinas del restaurante. El seleccionado se ocupará de participar en la creación de los nuevos platos que saldrán en las 2 nuevas cartas que el Restaurante lanza en Septiembre (una más informal y otra gastronómica), aportando su firma y sello a los mismos.
Buscamos a un profesional serio, responsable y con experiencia, con dotes de mando, y alta capacidad organizativa, que tenga ganas y energÃa para hacerse cargo de un proyecto emocionante y muy ambicioso trabajando mano a mano con el chef ejecutivo de la empresa para diseñar una carta que no deje indiferente.
Es imprescindible tener interés en la gastronomÃa japonesa, dada la importancia que tiene en el posicionamiento gastronómico del restaurante. Se ofrece
La oportunidad de ser el responsable de un Restaurante Gastronómico en Madrid centro apoyado por la crÃtica y de participar de forma activa en el diseño y el lanzamiento de las dos nuevas cartas (una gastronómica y otra más informal de fingerfood) que el restaurante lanza en Septiembre.
Formar parte de un equipo de altura con grandes profesionales provenientes de otros restaurantes gastronómicos y de Estrella MichelÃn y avalados por la crÃtica internacional.
Salario muy competitivo y posibilidad de crecimiento empresarial y movilidad geográfica en el futuro.
