Segundo de cocina


Resumen

Referencia: #37222
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 29-12-2017
Fecha límite de inscripción: 06-01-2018


Descripción de la oferta

Se busca Segundo jefe de cocina para Restaurante de nueva apertura en la zona centro-Madrid.
Funciones:
- Coordina las diferentes áreas de cocina
- Dirige el equipo de trabajo.
- Desarrolla la oferta de alimentación junto con la directiva adaptándola al tipo de público y a la evolución de la demanda.
- Controla el presupuesto destinado.
- Define los índices de calidad de los productos.
- Control de las APPCC.
Requisitos:
- Estudios en Hostelería y Restauración
- Experiencia demostrable mínimo 3 años en puestos similares en Hoteles o Restaurantes gastronómicos


Se ofrece

- Estabilidad laboral
- Crecimiento profesional
- Salario competitivo



Consultoria 4.0


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