Jefe de Cocina Catering


Resumen

Referencia: #39012
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 20-02-2018
Fecha límite de inscripción: 03-03-2018


Descripción de la oferta

Grupo de Restauración Gastronómico que abarca desde la restauración hasta la organización integral de eventos, todo ello guiado por un equipo de profesionales entusiasmados por crear experiencias únicas, personalizadas e irrepetibles selecciona JEFE DE COCNA PARA CATERING:
TAREAS:

- Organizar la producción de cocina, planificando el conjunto de tareas de las diferentes partidas
- Dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina a su cargo
- Gestionar con previsión los pedidos de cocina
- Supervisar la correcta conservación, almacenamiento y rendimiento de la materia prima y productos
- Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias
- Controlar el material y maquinaria de cocina comunicando cualquier incidencia al respecto
- Controlar el material y maquinaria de cocina comunicando cualquier incidencia al respecto
- Gestionará el control de tiempos de entrega y las incidencias que se presenten
- Gestionará el control de costes e inventarios

REQUESITOS:

-3 años de experiencia en puestos similares
-Formación en hostelería




Se ofrece

-Desarrollo dentro de la empresa
-Estabilidad laboral
-Ambiente dinámico
-Jornada completa


Consultoria 4.0


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