Oferta de empleo: JEFE/A DE COCINA en Lanzarote. Referencia #3937

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JEFE/A DE COCINA

Bsgroup3 | Lanzarote (Canarias) - España | el 17 de Julio del 2015

Resumen

Referencia: #3937
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Otros
Salario: según valía
Fecha alta: 17-07-2015
Fecha límite de inscripción: 15-08-2015

Descripción de la oferta

Importante HOTEL Resort ubicado en Lanzarote selecciona un/a Jefe/a de cocina que se responsabilizará de la gestión y de la planificación del área de restauración:
FUNCIONES:
-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área
-Organizar, dirigir y coordinar al personal a su cargo en función de la ocupación.
-Formación del personal a su cargo.
-Seguimiento y mejora de costes relacionados con el departamento de cocina.
-Control de Stocks y materiales.
-Control de registros y normativa de AAPP
REQUISITOS:
-Formación mínima de Técnico Superior en Cocina y Restauración.
-Se valorará formación complementaria en este área.
-Experiencia mínima de 3 años en Hoteles como Jefe/a de Cocina
-Residencia en Lanzarote

Buscamos una persona proactiva, con liderazgo, creatividad, capacidad de organización y de trabajar bajo presión, orientado a la excelencia en el servicio y con experiencia en gestión de equipos en hoteles. Incorporación inmediata.