JEFE/AS DE PARTIDA & COCINERO/AS


Resumen

Referencia: #39955
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Bruto/año + propinas
Fecha alta: 16-03-2018
Fecha límite de inscripción: 15-05-2018


Descripción de la oferta

Asomando por encima del acantilado de Cap Martinet, en la bahía de Talamanca, Destino Pacha Ibiza Resort ofrece unas amplias vistas panorámicas al mar Mediterráneo, a Dalt Vila (el casco antiguo de Ibiza) y a la isla de Formentera. 166 Rooms & 3 Restaurantes.

Precisamos incorporar para la temporada Abril 2018

Jefe/as de Partida & Cocinero/as para nuestro exclusivo restaurante ubicado en el reconocido hotel Destino Ibiza.
El perfil se corresponde al de un/a profesionales con una consolidada experiencia en restaurantes Roka / Zuma / Nobu / 2 Palillos / Pakta de prestigio y/o hoteles de 5* con amplia experiencia de al menos 4 años en restaurantes especializados en Robata Japonesa / Grill y restaurantes gastronómicos.
ES IMPRESCINDEBLE QUE YA

Sus principales responsabilidades serán:
- Organización y dirección de la ejecución de los Servicios
- Control de los Costes de Materia Prima
- Control de Calidad APPCC
Se ofrece incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet , estabilidad laboral, posibilidades de desarrollo profesional. Salario a negociar en función de la valía aportada.

Estudios mínimos y experiencia:
- Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
- Amplia experiencia en cocina gastronómica
- Formación en Hostelería y Turismo, especialidad en cocina.
- Experiencia consolidada en cocinas especialmente en rtes. gastronómicos y/o hoteles de 5*.
- Experiencia en Control de Costes, Escandallos, Gestión Integral de las distintas partidas, Calidad, Normas ISO y APPCC.
- Dotes de liderazgo, capacidad de planificación y organización, gestión de equipos y calidad en el servicio.

** ES IMPRESCINDIBLE QUE DISPONGAN DE ALOJAMIENTO EN LA ISLA. No se considerarán cv´s que no cumplan esta premisa.

Se ofrece

Ofrecemos:
- Incorporación a hotel de gran prestigio en compañía líder en sector de ocio y entertaimnet
-2 días libres x semana.
- Salario + 2 Propinas
- Incorporación a mediados del mes de Abril
Enviar cv. a:
samuel@destinoibiza.com

Hotel Destino Pacha Ibiza Resort


Comparte esta oferta:






Búsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
Trabajo de cocinero
Trabajo de camarero
Trabajo de ayudante de cocina
Trabajo en cocina