Oferta de empleo: Personal de Cocina en L'Escala. Referencia #41809

Esta oferta ya ha caducado o ha finalizado. Ver más ofertas

Personal de Cocina

Hostal Spa Empuries | L'Escala (Catalunya) - España | el 05 de Mayo del 2018

Resumen

Referencia: #41809
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio
Fecha alta: 05-05-2018
Fecha límite de inscripción: 18-05-2018

Descripción de la oferta

Hotel Ecologico en l'Escala, busca personal de cocina motivado y con experiencia para un proyecto gastronomico importante.
Cocina gastronomica de muy buen producto, con huerto proprio.
Precisa incorporar Cocinero / Cocinera o ayudantes de cocina en las siguientes condiciones:
- Jornada completa, horario partido. 2 días de fiesta
- Salario a convenir.
- Funciones: Cocinero Cocinera o Ayudante de Cocina partidas de carnes, pescado, cuarto frio y pasteleria..
- Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos de las partidas que sea responsable, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.
- Ayudar al buen desarrollo del servicio.
- Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida) el inventario.
-Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Requisitos
Persona con experiencia previa como cocinero / cocinera o bien ayudante de cocina.
Persona con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados.
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante