Resumen
Referencia: #42831
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir segun experiencia
Fecha alta: 30-05-2018
Fecha límite de inscripción: 01-08-2018
Descripción de la oferta
Oportunidad única de pertenecer a una cadena de restauración internacional bajo la dirección de chefs con larga experiencia profesional en algunos de lo mejores restaurantes de estrel michelin en españa
Somos una empresa basada en Singapur con 4 restaurantes operativos en diferentes países de Asia y con una gran proyección internacional.
Realizamos una cocina española con productos frescos de calidad y entendiendo las necesidades de cada mercado.
Qué estamos buscando:
- Una persona capaz de trabajar con gente de diferentes culturas y empatizar con ellas.
- Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Pasión por la comida
- Jugador de equipo que prospera bajo presión
- Nivel de Inglés medio-alto
- Experiencia previa trabajando en una atareada cocina, con capacidad para unos 100 cubiertas en una sola vez
- Se requiere al menos 2 años de experiencia en un país de habla inglesa y en una posición parecida.
Responsabilidades
Máximo responsable de control de costes de comida y supervisión de los costes de bebida en la tienda.
Control del personal de cocina y de realizar los trainings
Selección del personal de cocina para la tienda
Supervisión de la consistencia de la cocina y su elaboración.
Confirmación que los procesos de training de cocina se estén realizando correctamente
Responsable de la ejecución correcta de los inventarios
Supresión del restaurant manager
Supervisión de estándares de calidad en las tiendas
Supervisión de los procesos de training
Supervisión que los productos del Retail
Reporte semanal a central con los incidentes de la semana
Supervisión de los equipos de cocina (maquinaria) de cada restaurant
Control del buen estado de los menús de comida y bebida en todas las tiendas
Máximo responsable del servicio en las tiendas Se ofrece
Buenas condiciones económicas, alojamiento y billetes de avión incluidos.
