Resumen
Referencia: #4289
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Partida
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 31-07-2015
Fecha límite de inscripción: 26-07-2015
Descripción de la oferta
ADH necesita incorporar para su hotel Adh Hotel Ocean Islantilla **** un Ayudantes de Cocinas y Cocineros.
El Hotel se encuentra frente al Océano Atlántico, en primera línea de playa y en la mejor ubicación de Islantilla.
Cuenta con 478 habitaciones & Suites, gastronomía para todos los gustos: 6 restaurantes y 3 terrazas bar, piscinas de atmósfera tropical, con distintos ambientes y un completo centro Wellness con SPA y cabinas de masajes y tratamientos.
Su principal función será elaborar y crear, de forma supervisada y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos; así como el seguimiento de los Planes Generales de Higiene en todos los procesos de elaboración.
Como funciones específicas, desarrollarás las siguientes:
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colaborar en la preparación, cocinar y presentar los productos de uso culinario,
- Ayudar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en el desarrollo de la planificación de menús.
- Controlar y cuidar de la conservación ya aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Formación Académica y complementaria:
o Ciclo Formativo de Grado Medio de Hostelería o similar.
o Carnet profesional de manipulación de Alimentos / certificado de profesionalidad.
Experiencia Requerida:
o Experiencia previa demostrable en posición similar a la descrita en hotel de 4- 5 estrellas con alto volumen de ocupación y comensales.
o Formación acorde al puesto (cocina, hostelería o similar)
o Experiencia previa en Buffet (frío y caliente) y cocina a la carta Internacional.
o Nivel medio de inglés
o Manejo del paquete Office (Excel, Word...) Se ofrece
Estabilidad profesional en compañía en expansión.
