Resumen

Referencia: #4291
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 31-07-2015
Fecha límite de inscripción: 31-08-2015

Descripción de la oferta

El Hotel se encuentra frente al Océano Atlántico, en primera línea de playa y en la mejor ubicación de Islantilla.

Cuenta con 478 habitaciones & Suites, gastronomía para todos los gustos: 6 restaurantes y 3 terrazas bar, piscinas de atmósfera tropical, con distintos ambientes y un completo centro Wellness con SPA y cabinas de masajes y tratamientos.

Se ofrece

Su principal función será elaborar y crear, de forma supervisada y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos; así como el seguimiento de los Planes Generales de Higiene en todos los procesos de elaboración.

Como funciones específicas, desarrollarás las siguientes:

- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colaborar en la preparación, cocinar y presentar los productos de uso culinario,
- Ayudar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en el desarrollo de la planificación de menús.
- Controlar y cuidar de la conservación ya aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Formación Académica y complementaria:

- Ciclo Formativo de Grado Medio de Hostelería o similar.

- Carnet profesional de manipulación de Alimentos / certificado de profesionalidad.

Experiencia Requerida:

- Experiencia previa demostrable en posición similar a la descrita en hotel de 4- 5 estrellas con alto volumen de ocupación y comensales.

- Formación acorde al puesto (cocina, hostelería o similar)

- Experiencia previa en Buffet (frío y caliente) y cocina a la carta Internacional.

- Nivel medio de inglés

- Manejo del paquete Office (Excel, Word...)

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