SUPERVISOR/A COCINA ENVASADO Y EXPEDICIÓN


Resumen

Referencia: #44373
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 22000€ brutos año
Fecha alta: 11-07-2018
Fecha límite de inscripción: 27-08-2018


Descripción de la oferta

Fira Barcelona, constituida en 1932, es una de las instituciones feriales más importantes de Europa por su actividad, recintos, experiencia y liderazgo.
Nuestra cocina de producción da cobertura a aproximadamente 20 locales de oferta gastronómica variada (bares de tapas, bufets, restaurantes de menú y carta) y a un servicio de catering propio.
La persona seleccionada se encargará de supervisar la zona de envasado y zona de expedición, gestión de la maquinaria y gestión de los alimentos producidos en la zona de Producción de Cocina Central.
Esto incluye:
-Gestión de todos los elementos necesarios para un correcto envasado y etiquetado de los productos.
-Control estricto de los protocolos y registros de abatimiento y envasado.
-Gestión de todos los elementos necesarios para un correcto almacenamiento, expedición y transporte de la producción.
-Preparación de los pedidos, paquetes y lotes de productos, para locales y eventos.
-Supervisión, gestión y formación de los recursos humanos y materiales
-Inventario mensual.
-Control caducidad (producto seco, fresco, congelado) ....

Se ofrece

Se ofrece
Se ofrece contrato temporal (6 meses)
Incorporación prevista finales de Agosto de 2018
Salario 22.000 euros brutos anuales.

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