Oferta de empleo: Responsable de Restauración en Andorra la Vieja. Referencia #44687

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Responsable de Restauración

Gamma Management | Andorra la Vieja (Andorra la Vieja) - Andorra | el 20 de Julio del 2018

Resumen

Referencia: #44687
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: según valia
Fecha alta: 20-07-2018
Fecha límite de inscripción: 31-08-2018

Descripción de la oferta

La persona seleccionada se encargará de:
- Organizar y gestionar los procesos del servicio de restauración de todos los puntos: restaurante bufet del hotel (desayunos, comidas, grups de verano, cenas), bar interior con servicio de restauración rápida, bar exterior de verano con servicio de restauración rápida, salas de reuniones y congresos, sala de eventos sociales (bodas, aniversarios, comuniones, etc.) y servicio de habitaciones.
- Supervisar la preparación de los puntos de venta, su estricto inventario (control de estoc), limpieza, mantenimiento, siguiendo los estándares establecidos.
- Asesorar a los jefes de sala y de bares, en la gestión de puntos de restauración, reforzando la formación del personal en temas técnicos o de servicio al cliente.
- Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas marcadas y el reglamento interno de la empresa, sean cumplidas por el equipo.
- Mantenir excelentes relaciones internas con la resta de departamentos del hotel para conseguir la máxima eficiencia del establecimiento y conseguir los mejores resultados.
- Optimizar los procesos d'aprovisionamiento y logística.
- Elaborar turnos para la plantilla.
- Formación de los nuevos empleados.

Imprescindible formación e grado superior en Hotelería y Restauración. Experiencia en gestión de equipos, Capacidad de liderazgo. Idiomas: catalán, inglés y francés.