2º JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #45650
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: SEGÚN CONVENIO
Fecha alta: 24-08-2018
Fecha límite de inscripción: 31-10-2018


Descripción de la oferta

Funciones:
• Manejo de APPCC y control de partida caliente/ fría.
• Colaborar en la elaboración de la propuesta gastronómica.
• En conjunto con el Jefe de cocina dirigir y gestionar el equipo.
• Controlar y supervisar el stock y la reposición de género.
• Garantizar el cumplimiento de protocolos y estándares de calidad e higiene.
Requisitos:
.
• Experiencia previa mínima de al menos 3 años en puesto similar.
• Valorable FP II Hostelería y Turismo (Cocina) – Título Superior en Restauración.
• Experiencia previa en gestión de equipos, hotel de gran volumen.
• Experiencia en preparación de eventos y buffet
• Dotes de mando y gestión
• Proactividad
• Capacidad asertiva y de resolución de conflictos.

Se ofrece

Se ofrece
Incorporación inmediata.
Posibilidad real de incorporación a empresa.
Salario según convenio.
NO SE OFRECE ALOJAMIENTO

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