2º Jefe/a de Sala Hotel Baqueira Ski Resort (Temporada de Invierno)


Resumen

Referencia: #46529
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 25-09-2018
Fecha límite de inscripción: 21-01-2019


Descripción de la oferta

FUNCIONES
• En ausencia del Jefe Sala es el encargado de asumir sus funciones.
• Apoya en la selección y formación del personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento, para garantizar así los estándares de calidad de la compañía.
• Ayuda en la elaboración de toda la oferta del departamento de A&B junto al Jefe de Sala y Cocina.
• Recibe a los clientes y les informa de toda la oferta gastronómica del hotel.
• Ayuda en la planificación de la mise-en-place para cualquier tipo de evento o servicio que se realice dentro o fuera del hotel o bajo el nombre de éste o de la compañía.
• Supervisión de la limpieza del comedor y barra, cubertería, lencería, etc. por parte de los camareros.
• Apoya en la realización del inventario del comedor, el bar y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres del bar, cocina, comedor, coffee shop, etc.
• Facturará correctamente todo evento realizado dentro del área del departamento de sala.
• Tomará las comandas en el restaurante y bar, transmitiéndolas a los respectivas áreas para su elaboración.
• Cuando fuera necesario, realizará el correcto servicio de todos los productos demandados por el cliente, cumpliendo en todo momento los estándares de calidad establecidos por la compañía.
• Fomenta las correctas relaciones interdepartamentales.
• Despide clientes y comprueba su satisfacción.
REQUISITOS
EXPERIENCIA Y FORMACIÓN
• Formación en Hostelería.
• Al menos 1 año de experiencia desempeñando funciones similares
• Imprescindible nivel alto de Inglés
• Se valorarán conocimientos en coctelería
• Informática nivel usuario. Se valorarán conocimientos y/o experiencia en el manejo de Simphony
COMPETENCIAS
• Orientación al Cliente
• Atención al Detalle
• Iniciativa
• Trabajo en equipo

Se ofrece

• Se proporcionará alojamiento.
• Duración de la temporada: 01 de Diciembre de 2018 al 31 de Marzo de 2019


AC Hotels by Marriott


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