COCINERO


Resumen

Referencia: #47140
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 3000
Fecha alta: 15-10-2018
Fecha límite de inscripción: 31-12-2018


Descripción de la oferta


Nosotros, los gerentes de Petit Palace Savoy Alfonso XII, buscamos un Chef para unirse a nuestro equipo y preparar comidas deliciosas para nuestros clientes.
Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, configurar menús y preparar platos de alta calidad. Debe poder delegar tareas al personal de cocina para asegurarse de que las comidas se preparen de manera oportuna. Además, debe estar familiarizado con las normas de saneamiento. Si tiene experiencia con técnicas avanzadas de cocina e ingredientes no tradicionales, nos gustaría conocerlo.
En última instancia, usted preparará y entregará un menú completo que deleitará a nuestros huéspedes.
Responsabilidades
Prepare la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, sartenes y balanzas de cocina.
Estudia cada receta y recoge todos los ingredientes necesarios.
Cocinar los alimentos de manera oportuna.
Delegar tareas al personal de cocina.
Informar a los camareros sobre los especiales del día.
Asegurar la presentación de la placa atractiva
Supervisa a los cocineros y asiste cuando sea necesario
Modifique ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (por ejemplo, reducir la sal, eliminar los productos lácteos)
Supervisar el stock de alimentos y realizar pedidos.
Compruebe la frescura de los alimentos y deseche los artículos caducados.
Experimenta con recetas y sugiere nuevos ingredientes.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina.
Requerimientos
Experiencia laboral comprobada como chef o cocinero.
Experiencia práctica con diversos equipos de cocina (por ejemplo, parrillas y fabricantes de pasta)
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, de repostería y pastelería.
Habilidades de liderazgo
Capacidad para mantener la calma y realizar diversas tareas.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
Conocimiento actualizado de técnicas y recetas de cocina.
Familiaridad con las normativas sanitarias.
Diploma de escuela culinaria preferido
Se requieren cadidates calificados para enviar su CV / CV inmediatamente para la aplicación.

Se ofrece


Nosotros, los gerentes de Petit Palace Savoy Alfonso XII, buscamos un Chef para unirse a nuestro equipo y preparar comidas deliciosas para nuestros clientes.
Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, configurar menús y preparar platos de alta calidad. Debe poder delegar tareas al personal de cocina para asegurarse de que las comidas se preparen de manera oportuna. Además, debe estar familiarizado con las normas de saneamiento. Si tiene experiencia con técnicas avanzadas de cocina e ingredientes no tradicionales, nos gustaría conocerlo.
En última instancia, usted preparará y entregará un menú completo que deleitará a nuestros huéspedes.
Responsabilidades
Prepare la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, sartenes y balanzas de cocina.
Estudia cada receta y recoge todos los ingredientes necesarios.
Cocinar los alimentos de manera oportuna.
Delegar tareas al personal de cocina.
Informar a los camareros sobre los especiales del día.
Asegurar la presentación de la placa atractiva
Supervisa a los cocineros y asiste cuando sea necesario
Modifique ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (por ejemplo, reducir la sal, eliminar los productos lácteos)
Supervisar el stock de alimentos y realizar pedidos.
Compruebe la frescura de los alimentos y deseche los artículos caducados.
Experimenta con recetas y sugiere nuevos ingredientes.
Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina.
Requerimientos
Experiencia laboral comprobada como chef o cocinero.
Experiencia práctica con diversos equipos de cocina (por ejemplo, parrillas y fabricantes de pasta)
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, de repostería y pastelería.
Habilidades de liderazgo
Capacidad para mantener la calma y realizar diversas tareas.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
Conocimiento actualizado de técnicas y recetas de cocina.
Familiaridad con las normativas sanitarias.
Diploma de escuela culinaria preferido
Se requieren cadidates calificados para enviar su CV / CV inmediatamente para la aplicación.

Petit Palace Savoy Alfonso XII


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