Oferta de empleo: jefe de cocina para cocjna central rosticería de 5 tiendas con platos para llevar en Hospitalet en L'Hospitalet de Llobregat. Referencia #47476

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jefe de cocina para cocjna central rosticería de 5 tiendas con platos para llevar en Hospitalet

Papila Gastronomica | L'Hospitalet de Llobregat (Catalonia) - España | el 31 de Octubre del 2018

Resumen

Referencia: #47476
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1500 brutos al mes con bonos y primas adicionales
Fecha alta: 31-10-2018
Fecha límite de inscripción: 11-11-2018

Descripción de la oferta

Puesto para ejercer de Jefe de cocina de un obrador para dar servicio a 5 tiendas de comida para llevar y pollos a l'ast. La cocina central está muy bien equipada con horno rational 10 bandejas, abatidor temperatura, etc... para desarrollar un trabajo profesional con registros de fichas técnicas y escandallos.
A su cargo estaría una ayudante de cocina y un operario de envasado, registro y limpieza.
La empresa está en plena remodelación para seguir creciendo y abrir más tiendas.

Se requiere formación en el campo de los centros de pproducción, catering o colectividades.Ideal experiencia en el sector comida para llevar.
Control de la cocina a través del registro de referencias, food cost y trato con los compañeros.

Se ofrece

Un trabajo de lunes a viernes a turno seguido de 8 a 16h .
Un desarrollo profesional en el ámbito de centro de producción / catering
Bonos y primas asociados al grado de calidad , food cost y producción de la cocina
Un trabajo en una cocina muy bien equipada