Director/a restaurante a la carta Ref ASN


Resumen

Referencia: #48223
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.400€ Mensual/Bruto
Fecha alta: 03-12-2018
Fecha límite de inscripción: 21-12-2018


Descripción de la oferta

Restaurante a la carta de cocina catalana y mediterránea muy actual sito en Barcelona ciudad, precisa incorporar Director. El restaurante cuenta con una coctelería de ambiente sofisticado y moderno.
Se responsabilizará de la gestión del restaurante reportando al director de operaciones.
Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal... Responsable de los eventos de alto nivel y supervisar la coctelería.
Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.
Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo.
Excelente oportunidad profesional.
Formación y promoción interna específica para esta posición a Director de restaurante.
2 días de fiesta
Puesto estable, contratación indefinida.
Salario dependiendo de perfil pero a partir de 45 mil brutos más Incentivos por objetivos.
Empresa líder, contrato indefinido y promoción interna dentro del grupo

Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante
Idioma imprescindible: Inglés - Profesional

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
Experiencia mínima: De 5 años
Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante
- experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada. Experiencia además como director en coctelería, sala de ocio nocturno, club...
- formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma inglés y catalán alto
-Nivel informático de usuario avanzado
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente

Se ofrece

Enviar CV a seleccion@asnseleccion.com

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