JEFE DE SALA AC Hotel Baqueira Ski Resort (Autograph Collection)


Resumen

Referencia: #4871
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Otros
Salario: segĆŗn convenio
Fecha alta: 03-09-2015
Fecha lĆ­mite de inscripciĆ³n: 12-10-2015


DescripciĆ³n de la oferta

Es el responsable del departamento de Sala del hotel. Se encarga de garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a los clientes.
Atiende quejas y reclamaciones de los clientes y supervisa la correcta atenciĆ³n al cliente. Supervisa la correcta operativa de todo evento o servicio relativo al Ć”rea de restauraciĆ³n del hotel. Selecciona y forma al personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento para garantizar asĆ­ los estĆ”ndares de calidad de la compaƱƭa. Elabora los menĆŗs y cartas para su oferta en los diferentes puntos de venta del hotel junto con el Jefe de Cocina y el Director del hotel. Planifica y supervisa la preparaciĆ³n de la mise-en-place de cualquier evento relativo al Ć”rea de restauraciĆ³n que se realice en el hotel o fuera de Ć©ste bajo el nombre de AC Hotels by Marriott. Supervisa el correcto estado de conservaciĆ³n y limpieza de todas las instalaciones, mobiliario y utillaje de todas las Ć”reas relativas al departamento de Sala.
Supervisa el correcto estado de uniformidad e higiene de todos los empleados del Departamento. Realiza el inventario del comedor y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres de la cocina, comedor, coffee shop, etc. Realiza el control presupuestario del Dpto. de Sala. SupervisiĆ³n y control de la calidad de los artĆ­culos Promueve y propone eventos y actuaciones comerciales. SupervisiĆ³n de la correcta facturaciĆ³n de todo evento realizado. Realiza los horarios del departamento de sala. Forma a su personal en lo relativo a la correcta utilizaciĆ³n del sistema informĆ”tico de A&B
Requisitos:
Experiencia mƭnima de 2 aƱos en puesto similar
Nivel avanzado de InglƩs, se valoraran otros idiomas.
Se valorarƔn estudios de Hostelerƭa/Turismo

Se ofrece

salario segĆŗn convenio



AC Hotels by Marriott


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BĆŗsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
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