Cocinera portuguesa


Resumen

Referencia: #5571
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: según convenio
Fecha alta: 02-10-2015
Fecha límite de inscripción: 16-10-2015


Descripción de la oferta

Segundo de cocina

Restaurante de cocina atlántica en Madrid, necesita incorporar a su plantilla un segundo de cocina.
Dependiendo del Jefe de Cocina, ayudará a éste en la organización de la cocina del restaurante en todos sus aspectos

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
- Creación de platos de sugerencia
- Control de costes
- Control de Escandallos
- Reparto de tareas
- Realización de pedidos de cocina
- Gestión almacén-cocina
- Control recepción de pedidos
- Formación personal de cocina
- Control de calidad de los platos
- Supervisión APPCC

REQUISITOS
- Formación mínima de Grado Medio en Cocina.
- Entre 2 y 5 años de experiencia como en el puesto ofertado.
- Conocimientos de Cocina y gestión económica y calidad APPCC.
- Su residencia debe encontrarse en Madrid.
- Preferiblemente de nacionalidad portuguesa.

Se ofrece

SE OFRECE
- Se ofrece incorporación inmediata
- Contratación indefinido
- Retribución según convenio

Consultoria 4.0


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