2º JEFE de COCINA AC Hotel Baqueira Ski Resort (Autograph Collection)


Resumen

Referencia: #5593
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Otros
Salario: según convenio
Fecha alta: 05-10-2015
Fecha límite de inscripción: 10-11-2015


Descripción de la oferta

- En ausencia del jefe cocina es el encargado de asumir sus funciones
- Apoya en La supervisión, elaboración, condimentación y presentación de los diferentes productos elaborados por el departamento de cocina
- Verifica el nivel de stocks.
- Elaboración de los pedidos necesarios de materias primas.
- Supervisión de la limpieza de todos los empleados de cocina.
- Ayuda a redactar los menús diarios del comedor y de eventos especiales.
- Fomenta las correctas relaciones interdepartamentales.
- Despide clientes y comprueba su satisfacción en ausencia del Jefe de Cocina.

REQUISITOS:
-Experiencia mínima de al menos 1 año en puesto similar.
-Estudios de Cocina/Hostelería.
-Conocimiento de la cocina actual: técnicas de cocción, fichas de plato y producto,
presentación de platos, etc.
-Cocina elaborada y creativa.
-Gestión de escandallos.
-Se valorarán conocimientos de inglés así como de otros idiomas.
-Buscamos personas flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado.
-Aptitudes para dirigir, motivar y formar equipos de trabajo
-Período aproximado de estancia: mediados de Noviembre 2015 a principios de Abril 2016
-Posibilidad de alojamiento

Se ofrece

Salario según convenio.



AC Hotels by Marriott


Comparte esta oferta:






Búsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
Trabajo de cocinero
Trabajo de camarero
Trabajo de ayudante de cocina
Trabajo en cocina