2º JEFE de SALA AC Hotel Baqueira Ski Resort (Autograph Collection)


Resumen

Referencia: #5594
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Otros
Salario: según convenio
Fecha alta: 05-10-2015
Fecha límite de inscripción: 10-11-2015


Descripción de la oferta

-En ausencia del Jefe Sala es el encargado de asumir sus funciones.
-Apoya la correcta supervisión en la atención al cliente por parte de las personas que forman el departamento.
-Apoya en la selección y formación del personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento, para garantizar así los estándares de calidad de la compañía.
-Ayuda en la elaboración de toda la oferta del departamento de a&b junto al jefe de sala y cocina.
-Recibe a los clientes y les informa de toda la oferta gastronómica del hotel.
-Ayuda en la planificación de la mise-en-place para cualquier tipo de evento o servicio que se realice dentro o fuera del hotel o bajo el nombre de éste o de la compañía.
-Supervisión de la limpieza del comedor, cubertería, lencería, etc. por parte de los camareros.
-Apoya en la realización del inventario del comedor y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres de la cocina, comedor, coffee shop, etc.
-Utilizará correctamente el sistema informático del departamento de sala.
-Facturará correctamente todo evento realizado dentro del área del departamento de sala.
-Tomará las comandas en el restaurante y las transmitirá al departamento de cocina para su elaboración.
-Cuando fuera necesario, realizará el correcto servicio de todos los productos demandados por el cliente, cumpliendo en todo momento los estándares de calidad establecidos por la compañía.
-Fomenta las correctas relaciones interdepartamentales.
-Despide clientes y comprueba su satisfacción.

REQUISITOS:
-Buscamos profesionales flexibles, con vocación de servicio y preocupación por la calidad del trabajo realizado.
-Experiencia mínima de al menos 1 año en puesto similar.
-Se valorarán estudios de Hostelería/Turismo.
-Se valorarán conocimientos de inglés así como de otros idiomas.
-Capaz de organizar su trabajo.
-Trabajo en equipo.
-Cuidado, pulcritud y buena voluntad.
-Período aproximado de estancia: mediados de Noviembre 2015 a principios de Abril 2016
-Posibilidad de alojamiento

Se ofrece

Salario según convenio.



AC Hotels by Marriott


Comparte esta oferta:






Búsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
Trabajo de cocinero
Trabajo de camarero
Trabajo de ayudante de cocina
Trabajo en cocina