Resumen
Referencia: #63782
Sector: Gestión y dirección
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A partir de 1200 euros
Fecha alta: 06-05-2022
Fecha límite de inscripción: 06-05-2022
Descripción de la oferta
· Se ofrece puesto de encargado para establecimiento de hostelería, nueva apertura.
· 40 horas semanales, extras aparte.
· Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses.
· Condiciones económicas para negociar en función de experiencia y conocimientos.
FUNCIONES
· Supervisión Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de cocina, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
· Supervisión y Control del Equipo a su cargo, distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.
· Supervisión y Control de stock de su partida, participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Rotación de la mercancía.
· Supervisión y control en el cumplimiento de los escandallos y fichas técnicas.
· Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.
REQUISITOS DEL PERFIL:
· Entre 5 años y 10 años de experiencia en un puesto similar.
· Imprescindible al menos 3 años de experiencia en puesto similar
· Deseable titulación oficial (CFGM o CFGS) en escuela de hostelería
· Disponibilidad para incorporación inmediata.
· Flexibilidad horaria
· Formación en manipulación de alimentos y APPCC
· Experiencia en gestión de Equipos Se ofrece
· Se ofrece puesto de encargado para establecimiento de hostelería, nueva apertura.
· 40 horas semanales, extras aparte.
· Contrato indefinido con periodo de prueba de 3 meses.
· Condiciones económicas para negociar en función de experiencia y conocimientos.
FUNCIONES
· Supervisión Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de cocina, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
· Supervisión y Control del Equipo a su cargo, distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.
· Supervisión y Control de stock de su partida, participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Rotación de la mercancía.
· Supervisión y control en el cumplimiento de los escandallos y fichas técnicas.
· Cumplimiento de tiempos y estándares impuestos por los superiores.
REQUISITOS DEL PERFIL:
· Entre 5 años y 10 años de experiencia en un puesto similar.
· Imprescindible al menos 3 años de experiencia en puesto similar
· Deseable titulación oficial (CFGM o CFGS) en escuela de hostelería
· Disponibilidad para incorporación inmediata.
· Flexibilidad horaria
· Formación en manipulación de alimentos y APPCC
· Experiencia en gestión de Equipos
