Resumen
Referencia: #65703
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 22-02-2023
Fecha límite de inscripción: 30-06-2023
Descripción de la oferta
En el hotel Dolce Sitges by Wyndham (5*) estamos buscando un Cocinero/a para desarrollar las siguientes tareas:
• Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y cumpliendo las políticas, procedimientos y estándares del hotel para obtener la satisfacción máxima de los clientes.
• Organizar y montar la sección asignada de la cocina y preparar los platos de la manera más eficaz posible para incrementar la rapidez y maximizar la producción.
• Asegurarse de que todos los platos estén preparados consistentemente y de acuerdo con las recetas estándar.
• Preparar el listado de productos/artículos de comida necesarios para el día siguiente y presentarlo al jefe encargado.
• Preparar el listado de tareas para el mise en place para el siguiente turno.
• Controlar siempre la calidad del producto utilizado y reportar cualquier discrepancia al jefe encargado para asegurar una calidad y frescura consistente.
• Maximizar la calidad y la presentación de los platos.
• Monitorear los costes de la comida y de la operación, reduciendo los desperdicios.
• Trabajar en cualquier sección de la cocina siempre que necesario o requerido por los jefes.
Experiencia:
• Experiencia previa de 2-3 años en el puesto. Se valorará haber trabajado en Hotel 5*.
Habilidades:
• Trabajo en equipo.
• Saber trabajar bajo presión.
Se ofrece
• Incorporación en Mayo, contrato fijo discontinuo.
• Jornada completa.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento en la empresa.
