Resumen
Referencia: #6598
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 30000-36000
Fecha alta: 26-11-2015
Fecha límite de inscripción: 31-12-2015
Descripción de la oferta
Consolidado restaurante de carta de Barcelona ciudad precisa incorporar Director
Se responsabilizará de la gestión integral del establecimiento
-Atención al cliente. Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal...
-Gestión de la plantilla,...
-Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante.
-Control de ventas
-Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC...
- Se requiere una gran orientación al cliente.
- Ser resolutivo, autónomo, proactivo y buen líder, motivador de equipos.
- experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma estable y consolidada
-formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar
-Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar.
-control de costes de personal y de producto.
-experiencia trabajando en la operativa de sala.
-Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina..
-liderazgo de plantilla consolidado.
-idioma INGLÉS Y CATALÁN alto
-Nivel informático de usuario avanzado
Requisitos deseados
-implicación y responsabilidad
-organizado, capacidad de planificación
-capaz de fomentar el trabajo en equipo
-deseos de crecimiento profesional y estabilidad
-profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente.
interesados enviar CV a seleccion@asnseleccion Se ofrece
Se ofrece horario partido y 2 días de fiesta
Sueldo fijo más variable por objetivos.
Puesto estable, contratación indefinida.
Promoción interna en la empresa
