Resumen
Referencia: #66896
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio
Fecha alta: 16-02-2024
Fecha lÃmite de inscripción: 27-03-2024
Descripción de la oferta
En Menorca Experimental estamos buscando jefe/a de pastelerÃa. En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. El hotel cuenta con servicio de buffet de desayunos, varios restaurantes, además de eventos y banquetes, por lo que se trabaja en diferentes tipos de bollerÃa, panaderÃa, postres y diferentes elaboraciones dulces.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de pastelerÃa.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancÃas, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Producir todos los artÃculos de pastelerÃa requeridos diariamente, de manera eficiente y dentro de los plazos establecidos.
- Desarrollo y creación de diferentes elaboraciones requeridas.
Requisitos
Titulación mÃnima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: De 2 a 3 años
CategorÃa profesional: Empleado
Residencia: Indiferente
- Experiencia previa de 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*
- Atención al detalle
- Buenos conocimientos de pastelerÃa Local y del mundo
- Habilidades en la gestión de equipos y liderazgo
- Resolución de conflictos y toma de decisiones
- Buenas dotes creativas Se ofrece
- buenas condiciones económicas
- buen ambiente laboral
- trabajo en una empresa de restauración internacional en expansión
- promociones internas y posibilidad de trabajo en el extranjero en los distintos establecimientos del grupo
- posibilidad de alojamiento
